De baars is gemakkelijk te herkennen aan zijn aparte kleur en aan de gevaarlijk scherpe rugvin. Extreem vraatzuchtig is de baars een roofvis met een grote bek begiftigd met veel kleine tanden. Het kuitschieten vindt plaats in de periode maart-mei. Onder normale omstandigheden bereikt hij een gewicht van 500 g, terwijl de minimum lengte die men mag behouden 12 cm is.

De soorten aas die gebruikt wordt bij het sportvissen zijn: wormen, draaiend lepeltje, twister, een stukje bloedzuiger, levende visjes of stukjes vis en  schildpadjes.

Visstekjes in de Donau Delta - Caraorman: In het algemeen wordt er gevist op die plaatsen waar de kanalen samenkomen en er twee waterstromen elkaar ontmoeten en modderig water zich vermengt met helder water van de meren, kanalen en Crisan-Caraorman.

Visperiode in de Donau Delta: Met succes vist men op baars het hele jaar door, behalve de periode waarin dit verboden is, waar de meest gunstige momenten vallen in de herfst. Hij heel ook heel aktief in de winter.